Farinha, grãos & ingredientes de panificação: tabela de calorias

Farinha e grãos geralmente contêm muitos carboidratos. As opções integrais são menos processadas e mais ricas em fibras. Quando assados, o valor nutricional dos ingredientes pode variar drasticamente, dependendo do tipo e tamanho da porção. Confira nossa tabela de calorias de farinhas, grãos e ingredientes de panificação para mais informações nutricionais.

Alimento	Porção	Calorias	Porção	Calorias
Achocolatado, em pó	100 g	228 kcal	1 porção (20 g)	46 kcal
Adoçante	100 g	19 kcal	1 pacote (1 g)	0 kcal
Adoçante stevia	100 g	378 kcal	1 porção (1 g)	4 kcal
Amaranto	100 g	400 kcal	1 porção (50 g)	200 kcal
Amido de milho	100 g	348 kcal	1 colher de sopa (25 g)	87 kcal
Aveia	100 g	349 kcal	1 porção (50 g)	175 kcal
Aveia em flocos	100 g	370 kcal	1 porção (50 g)	185 kcal
Aveia hlocos finos	100 g	343 kcal	1 porção (30 g)	103 kcal
Açúcar	100 g	399 kcal	1 colher de chá (4 g)	16 kcal
Açúcar baunilhado	100 g	399 kcal	1 colher de chá (3 g)	12 kcal
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Açúcar de cana integral	100 g	398 kcal	1 colher de chá (4 g)	16 kcal
Açúcar mascavo	100 g	380 kcal	1 xícara (150 g)	570 kcal
Açúcar refinado	100 g	399 kcal	1 porção (10 g)	40 kcal
Bicarbonato de sódio	100 g	0 kcal	1 colher de chá (3.6 g)	0 kcal
Cacau	100 g	393 kcal	1 porção, grande (100 g)	393 kcal
Cacau em pó 100%	100 g	393 kcal	1 porção (30 g)	118 kcal
Cevada	100 g	347 kcal	1 porção (50 g)	173 kcal
Cevadinha	100 g	117 kcal	1 porção (35 g)	41 kcal
Clara de ovo	100 g	48 kcal	1 pedaço (30 g)	14 kcal
Clara de ovo, cozida	100 g	48 kcal	1 porção (33 g)	16 kcal
Coco, ralado	100 g	679 kcal	1 porção (5 g)	34 kcal
Cuscuz	100 g	349 kcal	1 porção, pequeno (50 g)	175 kcal
Extrato de baunilha	100 g	296 kcal	1 colher de chá (5 g)	15 kcal
Farelo de aveia	100 g	358 kcal	4 colher de sopa (50 g)	179 kcal
Farelo de trigo	100 g	270 kcal	4 colher de sopa (50 g)	135 kcal
Farinha	100 g	344 kcal	1 porção (120 g)	413 kcal
Farinha de araruta	100 g	357 kcal	1 porção (80 g)	286 kcal
Farinha de aveia	100 g	357 kcal	1 porção (30 g)	107 kcal
Farinha de centeio	100 g	334 kcal	1 porção (120 g)	401 kcal
Farinha de linhaça	100 g	403 kcal	1 porção (50 g)	202 kcal
Farinha de mandioca	100 g	363 kcal	1 porção (35 g)	127 kcal
Farinha de milho	100 g	344 kcal	1 colher de sopa (14.5 g)	50 kcal
Farinha de painço	100 g	342 kcal	1 porção (120 g)	410 kcal
Farinha de soja	100 g	398 kcal	1 porção (120 g)	478 kcal
Farinha de sorgo	100 g	375 kcal	1 porção (34 g)	128 kcal
Farinha de trigo	100 g	344 kcal	1 porção (50 g)	172 kcal
Farinha de trigo integral	100 g	325 kcal	1 xícara (100 g)	325 kcal
Farinha de trigo sarraceno	100 g	346 kcal	1 porção (30 g)	104 kcal
Farinha trigo	100 g	343 kcal	1 porção (120 g)	412 kcal
Farofa simples	100 g	383 kcal	1 porção (30 g)	115 kcal
Fermento em pó	100 g	100 kcal	1 colher de chá (6 g)	6 kcal
Fondant	100 g	352 kcal	1 pacote (250 g)	880 kcal
Frutose	100 g	399 kcal	1 colher de chá (4 g)	16 kcal
Fécula de batata	100 g	336 kcal	1 xícara (100 g)	336 kcal
Gelatina	100 g	338 kcal	1 pacote (85 g)	287 kcal
Gema de ovo	100 g	353 kcal	1 pedaço, pequeno (19 g)	67 kcal
Germe do trigo	100 g	373 kcal	1 colher de sopa (15 g)	56 kcal
Glicose	100 g	399 kcal	1 porção (5.75 g)	23 kcal
Gotas de chocolate	100 g	38 kcal	1 porção (40 g)	15 kcal
Kamut	100 g	365 kcal	1 porção (50 g)	182 kcal
Leite magro	100 g	357 kcal	1 porção (10 g)	36 kcal
Malte	100 g	278 kcal	1 porção (15 g)	42 kcal
Maltitol	100 g	241 kcal	1 colher de chá (5 g)	12 kcal
Maltodextrina	100 g	360 kcal	1 porção (20 g)	72 kcal
Massa folhada	100 g	425 kcal	1 pedaço (11 g)	47 kcal
Mel	100 g	302 kcal	1 colher de chá (10 g)	30 kcal
Melado	100 ml	400 kcal	1 porção (15 ml)	60 kcal
Milha	100 g	362 kcal	1 xícara (225 g)	814 kcal
Milho	100 g	341 kcal	1 porção (82 g)	280 kcal
Ovo caipira	100 g	148 kcal	1 pedaço (55 g)	81 kcal
Ovo de codorna	100 g	137 kcal	1 pedaço, pequeno (10 g)	14 kcal
Ovo de ganso	100 g	180 kcal	1 pedaço (180 g)	324 kcal
Ovo de pato	100 g	185 kcal	1 pedaço (70 g)	130 kcal
Ovo	100 g	137 kcal	1 pedaço (44 g)	60 kcal
Pectina	100 g	11 kcal	1 porção (28.4 g)	3 kcal
Polenta	100 g	200 kcal	1 fatia (50 g)	100 kcal
Polenta, cozida	100 g	69 kcal	1 porção (50 g)	34 kcal
Polenta, frita	100 g	150 kcal	1 porção (51 g)	77 kcal
Quinoa	100 g	366 kcal	1 porção, pequeno (50 g)	183 kcal
Rapadura	100 g	399 kcal	1 porção (20 g)	80 kcal
Sacarose	100 g	399 kcal	1 porção (2.5 g)	10 kcal
Sal	100 g	0 kcal	1 porção (0.04 g)	0 kcal
Soda	100 g	0 kcal	1 pacote, inteiro (20 g)	0 kcal
Sorbitol	100 g	238 kcal	1 porção (5 g)	12 kcal
Stevia	100 g	378 kcal	1 porção (1 g)	4 kcal
Sêmola	100 g	338 kcal	1 porção (25 g)	85 kcal
Trigo	100 g	206 kcal	1 porção (75 g)	155 kcal
Xylitol	100 g	240 kcal	1 colher de chá (5 g)	12 kcal
Ágar	100 g	172 kcal	1 colher de chá (2 g)	3 kcal